T’i rezistosh sheqerit do të ishte me të vërtetë keq, por meqë duket përgjegjës për ndonjë sëmundje, është më mirë të dini më shumë rreth tij.

Studimet e Organizatës Botërore të Shëndetësisë (WHO), të Agjencisë Ndërkombëtare për Hulumtimin e Kancerit (Airc) dhe “rishikimet” më të fundit në revistat më prestigjioze shkencore, kanë vërtetuar se konsumimi i tepruar është shkaku i një serie të gjatë problemesh. Por, kur është “e tepruar”?

Pas studimeve të shumta që janë rreth kësaj teme, ja një përmbledhje. Kur është fjala për karies, e dimë që nga fëmijëria. 80% e parandalimit do të bëhej duke ngrënë më pak ëmbëlsira dhe karamele. Pjesa tjetër lidhet me higjienën e duhur orale.

Tumore, diabet dhe i bën keq zemrës?

Nuk shkakton kancer: asnjë studim nuk tregon një lidhje të drejtpërdrejtë. Hulumtimet që tregojnë sesi qelizat e kancerit ushqehen me glukozë dhe vdesin pa të, thekson një fenomen që lidhet me eksperimentet laboratorike: qelizat thahen sepse nuk mund të sintetizojnë sheqerin.

Në një organizëm njerëzor kompleks, megjithatë, nëse heqim sheqernat, trupi i krijon menjëherë (për të mbrojtur trurin), duke i prodhuar ato nëpërmjet proteinave, duke e varfëruar masën e dobët. Pra, pacienti, i cili tashmë është duke testuar rëndë muskujt, çfarë duhet të bëjë?

Shkollat e mendimit nuk janë të gjitha njësoj, por mbizotëron ajo që këshillon të pezullohet konsumi i sheqernave “të këqija” (ëmbëlsirat), në dobi të atyre “të mira” të pranishme te frutat, drithërat dhe karbohidratet. Me pak fjalë: një dietë rreptësisht e shëndetshme.

Nuk shkakton diabetin e tipit 2, që është rezultat i një diete të pabalancuar si një e tërë. Ju bëheni diabetik nëse jeni në një kategori të rrezikshme (për moshën, yndyrën e barkut, familjarizimin e fortë), bëni një jetë sedentare dhe hani shumë ëmbëlsira çdo ditë.

Nuk i bën keq zemrës. Por, nëse keni disa peshë më shumë, hani keq, lëvizni pak, pini dhe tymosni, atëherë ëmbëlsirat dhe pijet me sheqer japin kontributin përfundimtar në oksidimin e arterieve dhe mikroqarkullimin.

Sheqeri jep varësi

Kjo sigurisht ju bën shëndosh dhe obeziteti (por mjaftojnë edhe disa kile shtesë) – është treguar – shkakton forma të ndryshme të kancerit, diabet tip 2 dhe favorizon sëmundjet kardiovaskulare.

Sheqeri duke dhënë varësi, gjithashtu ju shëndosh: konsumi shkakton shenja të insulinës dhe sheqerit në gjak që bien brenda një ore dhe ju rrisin dëshirën për të ngrënë sërish. Te pijet me sheqer, megjithatë, “kurthi” përfaqësohet nga kaloritë e lëngshme, të cilat nuk japin një ndjenjë të ngopjes (receptorët tanë janë të lidhur me vëllimin), por rrjedhin pa lënë gjurmë të të “ngrënit”.

Prodhimet e lehta nuk janë një alternativë, sepse ata kanë një shije të ëmbël, por nëse nuk ia jepni trupit tuaj, trupi e mbledh atë diku tjetër dhe pastaj ju stimulon të hani më shumë. Për më tepër, ëmbëltuesit nuk na largojnë nga shija e sheqerit, dhe kështu bëhet e vështirë “të qëndrojmë brenda kufijve”.

Cila është doza e përditshme që nuk duhet tejkaluar?

Sipas OBSH-së, nëse doni të jeni “të blinduar”, doza e duhur është 25 g në ditë, ose 5 lugë çaji, për të rriturit dhe për fëmijët. Këtu përfshihet sheqeri i zakonshëm i tryezës, ai që u shtohet ushqimeve dhe pijeve, por edhe mjaltë, shurup, lëngje frutash dhe marmelata.

Por, si mund të numërohen “lugët e çajit”, duke pasur parasysh se sheqeri është i fshehur edhe në salcat e domates? Ai “zbulohet” në etiketat nën titullin ‘karbohidratet, prej të cilave sheqerna’ ose “përbërës”, ku thuhet: sukroza, sheqer kafe, sheqer i përmbysur, shurup glukozë, fruktoza, maltozë, niseshte, dekstrin. Për shembull, në një fetë të tortës margarita ka 34 g, në një pije të konservuar 35 g.

Në mjedisin “obezogjenik”, diçka lëviz

Jetojmë në një mjedis që nutricionistët e quajnë “obezitet”, i cili na shtyn të hamë edhe kur nuk jemi të uritur. Fushatat modeste nuk lënë shenjën e tyre dhe në fund të përballen me marketingun e egër që po përhapet në kanalet e YouTube të shumë të rinjve, mbeten disa projekte pilot.

Në lidhje me nevojën për të ndërhyrë shpejt, “Shoqata Amerikane e Zemrës” në përfundim të një studimi gjithëpërfshirës mbi rreziqet e tejkalimit të sheqernave rekomandon: “Mos u jepni fëmijëve nën dy vjeç ushqime me sheqer brenda, dhe për adoleshentët jo më shumë se një pije me sheqer në javë”. /Telegrafi/

The post Sheqeri, doza ditore që nuk duhet tejkaluar appeared first on Telegrafi.

Një vaj i çmuar, një aleat i jashtëzakonshëm për forcën dhe shkëlqimin e flokëve tona, por jo vetëm: zbuloni më shumë!

Farat e lirit janë konsideruar midis ushqimeve më të fuqishme për efektet e dobishme në trupin tonë: nga ato terapeutike te vetitë estetike për kujdesin e lëkurës dhe flokëve. Vaji i farës së lirit është përdorur si një anti-inflamator, antioksidant dhe vasoprotektor: me pak fjalë, një koncentrat i virtyteve që duhet të zbulohen.

Rrudha, lamtumirë: vaji i lirit është një antioksidant i fuqishëm dhe anti-rrudhë: në sajë të përmbajtjes së saj të Omega 3 dhe Omega 6 është e dobishme në ruajtjen e cilësisë së qelizave dhe indeve dhe për këtë arsye një anti-moshë e shkëlqyer.

Për rutinën e bukurisë mund të përdoret si një mbartës për grimin: vetëm disa pika në një shtupë pambuku janë të mjaftueshme për të hequr përbërjen në një mënyrë të natyrshme dhe efektive. Kundër rrudhave rreth syve apo rreth buzëve, përdorni vetëm disa pika çdo ditë me një masazh të butë në zonën e prekur. Vaji është gjithashtu i shkëlqyer kundër shenjave të shtrirjes, për shembull ato që për fat të keq shfaqen pas një dobësimi shumë të shpejtë.

Flokë të rrjedhshëm: Vaji i farës së lirit është një aleat i çmuar për bukurinë dhe shëndetin e flokëve tonë, si dhe për të parandaluar formimin e fijeve dyshe të flokëve: në sajë të përmbajtjes së lartë të acidit linoleik, i dobishëm në hidratimin e flokëve që rregullojnë humbjen e ujit, dhe tek alfa acid linoleik, i cili mban elasticitetin dhe rezistencën e tij, vaji i lirit ka vlerat e jashtëzakonshme të ristrukturimit.

Për ta përdorur atë është e mjaftueshme për të përzier tre lugë qumësht me një vaj liri, e përziejmë dhe e zbatojmë, e lëmë të veprojë për gjysmë ore dhe pastaj e shpëlajmë me ujë të ngrohtë. Me të vërtetë i shkëlqyeshëm si një ristrukturim, përforcim dhe shkëlqim flokësh.

Nuk ka më inflamacion: vaji i farës së lirit është një ndihmë e madhe për të luftuar gjendjet inflamatore. Falë acideve esenciale që përmban, të cilat trupi ynë nuk mund t’i prodhojë vetë, ndihmon trupin të eliminojë toksinat dhe të rrisë sistemin imunitar dhe përdoret me vlefshmëri për trajtimin e ekzemës dhe psoriazës, në sajë të vetive shëruese dhe anti-inflamatore.

Kur aplikohet në lëkurë, ky vaj i mrekullueshëm ka veti qetësuese, ushqyese, lehtësuese, shëruese dhe hidratuese.

Zemër ari: sikur të mos mjaftonin të gjitha ata që përmendëm më sipër, vaji i farës së lirit përdoret edhe në kardiologji. Sipas disa studimeve shkencore, acidi alfa-linolenik, që vaji i farës së lirit është veçanërisht i pasur, funksionon shumë mirë si kardioprotektor dhe vasoprotektor dhe ka një veprim të rëndësishëm antihipertensiv.

Me pak fjalë, një ilaç për shëndetin e mirë të zemrës sonë. /Telegrafi/

The post Vaji i farës së lirit, një ilaç për flokët dhe shëndetin appeared first on Telegrafi.

Uthulla e mollës është një pije magjike për të cilën shumë yje botërore thonë se u ka ndihmuar të humbin peshë shpejt.

Kjo pije ofron shumë përfitime shëndetësore, siç është zvogëlimi i sheqerit në gjak dhe ngadalësimi i tretjes së ushqimit. Por, sa efektiv është në humbjen e peshës?

Kur konsumohet çdo ditë, uthulla e mollës mund ta largojë dhjamin shpejt dhe ta zvogëlojë përqindjen e yndyrës trupore, transmeton Telegrafi.

Ekspertët shpjegojnë se përbërësi kryesor në uthull të mollës është acidi acetik, i cili zbërthehet në acetat dhe hidrogjen në trup.

Studimet e shumta kanë treguar përfitimet që acetati i ka në sistemin tretës dhe në humbjen e peshës.

Ndër tjerash, studimet tregojnë se acetati i zvogëlon nivelet e insulinës, i zvogëlon nivelet e yndyrës, e djegë dhjamin më shpejt dhe e zvogëlon apetitin.

Sidoqoftë, ekspertët rekomandojnë të mos e konsumoni më shumë se një lugë gjelle uthull molle menjëherë sepse mund të keni marramendje. /Telegrafi/

The post Si ndikon uthulla e mollës në humbjen e shpejtë të peshës appeared first on Telegrafi.

Qumështi është një nga përbërësit më të rëndësishëm të ushqyerjes sonë. Ai është i pandashëm te fëmijët e lindur prej pak kohësh, njëkohësisht i dobishëm edhe për të rriturit, përderisa bëhet fjalë për një lëng më shumë se energjik, i mirë dhe që përmban kripëra minerale të rëndësishme si kalciumi.

Por, a jeni të sigurt se dini vërtet gjithçka për qumështin? Më poshtë do të lexoni disa kuriozitete që ka shumë mundësi që të mos i dini për qumështin.

– Pasi të keni ngrënë ushqim pikant këshillohet të pini qumësht, sepse ai përmban një proteinë që i ftoh qelizat e shijes në gjuhë.

– Duhen 5 litra qumësht për të bërë një gjysmë kilogram djathë, 10 litra qumësht për të bërë një kilogram gjalpë dhe 6 litra qumësht për të bërë një kilogram akullore.

– Qumështi i devesë përmban një proteinë që quhet insulinë, e cila ndihmon për sëmundjen e diabetit.

Një këlysh qeni nuk do të mund të mbijetonte me qumështin e një lope

Ky lloj qumështi është i varfër nga përmbajtja e substancave ushqyese, nëse do ta krahasonim me atë të qenit dhe të maces, i cili përmban dyfishin e proteinave dhe yndyrave. Ndaj, cila është zgjidhja? Thyeni dy kokrra vezë për çdo litër qumësht, nëse do t’ju duhet të ushqeni kafshë të tilla.

Edhe zogjtë prodhojnë qumësht

Kafshët e klasifikuara si gjitarë ndahen kështu prej faktit se të vegjlit e tyre i ushqejnë me qumësht, që prodhohet nga gjinjtë, gjë që kafshët e tjera nuk e bëjnë. Por disa zogj, si për shembull pëllumbat, për të ushqyer të vegjlit e tyre dhe kanë krijuar një mënyrë paksa të veçantë, një sekrecion të ashtuquajtur “qumësht fyti” (edhe pse nuk është qumësht), shumë ushqyes, të cilin, siç kuptohet, e sekretojnë nga fyti i tyre për më të vegjlit e folesë, të cilët nuk arrijnë të ushqehen me asgjë tjetër.

Qumështi përmban rreth 4% yndyrë

Nëse nuk e pini qumështin e lopës, sepse mendoni se është me shumë yndyrë, me siguri nuk e dini se sa yndyrë ka në të vërtetë ai. Mjafton të lexoni etiketat e të dhënave për të zbuluar se qumështi përmban 3,8% yndyrë, ndaj pirja e një litri qumësht është e barabartë me katër gramë vaj. Pra, një lugë çaji.

Ekziston një qumësht i cilësisë së lartë

Shija e qumështit ndryshon në varësi të stinës, ushqimit që ka ngrënë lopa dhe në bazë të yndyrës. Në veçanti, për sa i përket kësaj të fundit, në treg ekziston qumështi me një cilësi të lartë, me më shumë yndyrë e proteina dhe që është më i shijshëm sesa qumështi normal. Ai përdoret në baret që bëjnë kapuçino shumë të mirë. Kushton më shumë sesa të tjerët, por sa ta provoni, do ta kuptoni menjëherë diferencën.

Lopa nuk bën qumësht përgjatë gjithë vitit

Janë të shumtë ata që mendojnë se lopa bën qumësht gjatë gjithë vitit, pa ndërprerje, por nuk është kështu. Mjafton të mendohet se për çfarë shërben ai së pari: për të ushqyer viçin. Për këtë, përpara se të prodhojë qumësht, një lopë fillimisht duhet të jetë e mbarsur për nëntë muaj. Ajo mund të japë qumësht për nëntë muaj dhe të fillojë sërish ciklin. /Telegrafi/

The post Fakte të ndryshme për qumështin appeared first on Telegrafi.

Përveç vitaminave, mineraleve, fibrave dhe antioksidantëve, frutat gjithashtu përmbajnë sheqer (fruktoza), i cili është një karbohidrat i thjeshtë, kështu që nuk është e përshtatshme të abuzoni (por jo ta kufizoni atë shumë).

Një dietë e shëndetshme dhe e ekuilibruar duhet të ofrojë sasinë e duhur të frutave, që i siguron trupit ushqyesit (vitaminat, mineralet dhe fibrat) që i nevojiten, pa harruar polifenolet, funksioni antikancer i të cilit është vërtetuar shkencërisht nga shumë studime. Megjithatë, është gjithashtu mirë të theksohet se frutat përmbajnë sheqer (fruktoza), e cili natyrisht rrit përmbajtjen e karbohidrateve.

“Unë kisha shumë pacientë që konsumonin shumë fruta, të bindur se nuk ishte një gjë e rëndësishme, sepse bëhej fjalë pikërisht për fruta, – shpjegon dietisti Bonnie Taub-Dix, autor i librit ‘Read It Before You Eat It’, – por, në të vërtetë edhe frutat llogariten, sidomos nëse jeni diabetik ose ju duhet të mbani nën kontroll nivelet e sheqerit në gjak”.

Natyrisht, kjo nuk do të thotë se frutat më të pasura me karbohidrate, si pijet që do të paraqesim më poshtë, duhet të hiqen nga dieta: përkundrazi, ato mund të bëhen një depo e shkëlqyer e para-aktivitetit fizik, sepse ato ju ndihmojnë të qëndroni të ngopur, si dhe një koncesion i ëmbël (të gjitha natyrale) për t’u konsumuar gjatë ditës.

Ananasi

Kush do ta mendonte se një nga ushqimet që shpesh rekomandohet në dieta përmbante 13 gram karbohidrate (10 prej të cilave rrjedhin nga sheqeri) për 100 gramë të produktit? Por, për të balancuar faturën, mendojnë përfitimet e tjera ushqyese të ofruara nga ky frut tropikal, si 131% e kërkesës ditore të vitaminës C dhe 76% të asaj të manganit, pa harruar se marrja totale e kalorive mbetet vetëm 50 kalori për hektogram.

Bananet

Me 23 gram karbohidrate për hektogram, banania është, me të drejtë, një nga frutat e para që vjen në mend kur dikush mendon për një ushqim me përmbajtje të lartë karbohidratesh. Por, para se të demonizoni këtë përqendrim të vërtetë të energjisë (siguron 89 kalori për 100 gramë), është mirë të mbani mend se është gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i fibrave (i dobishëm për shëndetin e zemrës), si dhe vitaminat dhe mineralet, duke përfshirë vitaminë B6 dhe, mbi të gjitha, kalium.

Mango

Shumë fruta tropikale kanë tendencë të kenë një përmbajtje sheqeri dhe për rrjedhojë karbohidratet më të larta dhe mango nuk bën përjashtim, pasi 100 gramë të këtij fruti përmbajnë deri në 15 gram karbohidrate. Për fat të mirë, megjithatë, ka arsye të tjera të mira për të mos e hequr mangon nga tavolina jonë: është me të vërtetë një burim i mirë i vitaminës C (siguron 76% të kërkesës së rekomanduar ditore), vitamina A (25%) dhe vitaminë B6 (11% të gjitha në vetëm 60 kalori për hektogram.

Molla

E çuditshme, por e vërtetë, një mollë mesatare (rreth 7 centimetra në diametër) përmban deri në 25 gram karbohidrate, e cila është pjesërisht për shkak të faktit se është gjithashtu e pasur me fibra. Por, në mesin e përfitimeve të padyshimta që rrjedhin nga konsumi i këtij fruti (i cili kontribuon me 52 kalori për hektogram) nuk duhen harruar antioksidantët (duke përfshirë vitaminën C, e cila ndihmon për të siguruar një sistem imunitar aktiv dhe efikas) dhe mineralet (të tilla si kalium dhe magnez ).

Rrushi i thatë

Frutat e thara kanë një përmbajtje të lartë të karbohidrateve dhe rrushi i thatë është një shembull i shkëlqyer, sepse ka një peshë të mirë prej 79 gramësh për hektogram. Megjithëse furnizimi me energji është shumë i papërfillshëm, pasi siguron diçka si 299 kalori për 100 gram dhe kufizimi i vetes vetëm për këtë do të ishte reduktiv, sepse rrushi i thatë është gjithashtu një burim i mirë i fibrave (të cilat mund të ndihmojnë në mbajtjen e niveleve të sheqerit në gjak nën kontroll) dhe mineraleve (si hekuri, magnez dhe, mbi të gjitha, kalium). /Telegrafi/

The post Nga ananasi te rrushi i thatë, pesë frutat më të pasura me karbohidrate appeared first on Telegrafi.

Vitaminat D përdoret nga trupi për t’i mbajtur të shëndetshëm muskujt, dhëmbët dhe eshtrat.

Trupi e përdor vitaminën për ta rregulluar sasinë e kalciumit apo fosfatit në trup, transmeton Telegrafi.

Mungesa e vitaminës D mund të shpijë në shumë probleme të eshtrave, madje edhe në osteomalaki.

Sidoqoftë, ju mund t’ia zvogëloni vetes shanset e mungesës së kësaj vitamine thjesht duke konsumuar lëng portokalli që është fortifikuar me vitaminën në fjalë.

Zakonisht, lëngu i portokallit nuk përmban shumë vitaminë D, por ju mund t’i gjeni disa produkte të lëngut të portokallit që kanë sasi më të mëdha të kësaj vitamine.

Sasia e vitaminës D që e përmbajnë varion, por një gotë e vetme mund t’i përmbajë deri në 60% të sasisë ditore që rekomandohet.

Ekspertët thonë se lëngu i portokallit është ndër burimet më të mira të vitaminës D, pas suplementeve dhe peshkut vajor. /Telegrafi/

The post Vitamina D – pija më e mirë e mëngjesit për ta parandaluar mungesën e saj appeared first on Telegrafi.

Aloe vera është sekreti i vogël i atyre më të rezistueshmëve të cilët dëshirojnë që nga trupi i tyre të marrin më shumë.

Edona Llonçari
edona.lloncari@flp.com

Aloe vera dhe efekti i saj në imunitet janë objekt i shumë hulumtimeve shkencore dhe i studimeve afatshkurtra klinike. Ajo ka cilësi antibakteriale, antiinflamatore, imunostimuluese, antioksidante dhe imunomodulatore.

Në sportin kulmor, por edhe në sportin rekreativ, Aloe Vera ka një rëndësi të jashtëzakonshme kur është fjala për gjendjen e përgjithshme të organizmit, efektin në stërvitje dhe gara, këndelljen, si edhe kontrollin e masës trupore.

Marrja me sportin kërkon shtesa të caktuara ushqimi për shkak të mungesës gjithnjë e më të madhe të ushqimit me vitamina dhe minerale.

Mirëpo, sportistët të cilët edhe gjatë kushteve atmosferike dimërore stërvitin me ngulm, kanë gjasa të mëdha që të sëmuren në ndonjë prej mini-cikleve të përgatitjeve dimërore nga sëmundjet tipike “dimërore”, të cilat mund të ngadalësojnë përparimin e sportistëve. Aq më parë këtu fjala është për inflamacionet e vogla, akute të rrugëve të frymëmarrjes dhe të ftohjeve.

Pra, marrja e mikronutrienëve është e domosdoshme për ta plotësuar kriterin e marrjes optimale ditore, këndelljen e shpejtë pas stërvitjes së mundimshme dhe garave dhe të forcimin e imunitetit të tyre, por vetvetiu edhe procesin tonë trajnues ta bëjnë sa më cilësor.

Veç kësaj, aloe vera shton qëndrueshmërinë, sepse përshpejton regjenerimin e muskujve dhe të organizmit në përgjithësi.

Aloe stimulon krijimin e antitrupave. Pos veprimit direkt në imunitet, vepron edhe indirekt. Përshpejton detoksikimin, punën e organeve të brendshme dhe ndihmon tretjen.

Marrja e aloe verës freskon kapacitetin antioksidativ të organizmit. Krijimi i radikaleve të lira paraqet moment kyç në aktivizimin e sëmundjeve, andaj kapaciteti antioksidativ i organizmit është shumë i rëndësishëm. Me aktivitetin antioksidativ organizmi ngrihet në gjendje balancuese.

Aloe, gjithashtu, ndihmon krijimin e ph-së alkale të organizmit me çka pengon zhvillimin e baktereve, viruseve dhe kërpudhave, gjë që të gjitha bashkë kanë efekt të rëndësishëm në imunitet dhe përmirëson gjendjen e përgjithshme të organizmit.

Kjo shtesë ushqimore më së shpeshti konsumohet në formë lëngu. Rekomandohet konsumimi i lëngut në orët e mëngjesit apo 2 – 3 orë para shkuarjes në gjumë, në mënyrë që trupi të pastrohet nga toksina.

Lëngu i aloe verës mund të radhitet si shtesë ushqimit, mirëpo bashkë me ushqimin në mënyrë natyrale ndihmon në luftën kundër infeksioneve dhe sëmundjeve.

Çfarë mbetet kur nga sporti eliminojmë dhembjet, bezdinë dhe mundësinë e sëmurjes?

Kënaqësi e pastër. Dhe kjo është ajo për të cilën merremi me sport. Kënaqësinë që na e ofron trupi ynë.

Kujdesuni për trupin tuaj.
Kujdesuni për kënaqësinë.

/Telegrafi/

The post ‘Bima e mrekullisë’, e cila forcon imunitetin dhe kthen forcën jetësore appeared first on Telegrafi.

Fryrja e stomakut nuk është vetëm një siklet që ju pengon të mbani xhinset tuaja të preferuara për mbrëmje, por gjithashtu mund t’ju shkaktojë shqetësim të madh.

Ndonjëherë e dini saktësisht se çfarë e ka shkaktuar fryrjen, të tilla si darkën e madhe që sapo keni pasur, por në raste të tjera, shkaku nuk është aq i qartë.

Ne ju sjellim ushqime që më shpesh shkaktojnë fryrjen e stomakut.

Lakra jeshile

Ka vlera të larta ushqyese dhe është një mundësi e shkëlqyer për sallata, por në të njëjtën kohë mund të jetë një nga shkaqet e fryrjes së stomakut. Lakrat jeshile përmbajnë shumë fibra dhe sheqer që mund të shkaktojnë fryrje.

Ushqim me yndyrë

Ushqimet e tilla si patate të skuqura mund të shkaktojnë fryrje, pasi stomaku ka nevojë për më shumë kohë për tretje.

Djathi i freskët

Djathi si produkt i qumështit ka një nivel të lartë të laktozës. Ekspertët paralajmërojnë se njerëzit që janë jo tolerant ndaj laktozës mund të kenë probleme, pasi djathi i freskët shkakton fryrje, transmeton KosovaPress.

Çamçakëzi

Mund të shkaktojë gëlltitjen e një sasie më të madhe të ajrit që shkon poshtë në stomakun tuaj. Ata përmbajnë alkool dhe sheqer që gjithashtu shkaktojnë fryrje.

Mollët

Nëse nuk e keni zakon të konsumoni ushqime me fibra, duhet të shmangni konsumimin e tepërt të mollëve dhe të kufizoni sasinë. /Telegrafi/

The post Ushqimet që shkaktojnë fryrjen e stomakut appeared first on Telegrafi.

Vitamina B12 është vitaminë e rëndësishme për trupin – mungesa e kësaj vitamine ka ndikim të dukshëm në trup.

Kjo vitaminë e ndihmon trupin t’i krijojë qelizat e kuqe të gjakut, ndërkaq mungesa e vitaminës B12 rezulton në dështimin e trupit për të krijuar mjaftueshëm vitamina të tilla, transmeton Telegrafi.

Furnizimi i shkurtë me qeliza të kuqe të gjakut mund t’i shkaktojë indet dhe organet në trup të kenë mungesë oksigjeni, gjë e cila shkakton anemi.

Anemia mund të shpijë në probleme të zemrës dhe mushkërive.

Ka shumë simptoma të ndryshme të cilat tregojnë se keni mungesë të kësaj vitamine – duke filluar nga zverdhja e lëkurës e deri te të dridhurat e zemrës.

Megjithatë, një shenjë tjetër e cila tregon qartë se keni mungesë të vitaminës B12 është era e keqe e gojës.

Kjo për shkak se mungesa e vitaminës shkakton që një numër i enzimave të cilat ndihmojnë në sistemin e tretjes të zvogëlohen në enë të gjakut.

Kjo pastaj e rritë sasinë e toksinave në gjak, e cila ka potencial të shkaktojë erë të keqe të gojës.

Normalisht se në raste të tilla kura më e mirë natyrale është konsumimi i ushqimeve të duhura që përmbajnë sasi të mjaftueshme të vitaminës B12.

Ushqimet që përmbajnë vitaminën e tillë janë pemët, perimet, produktet arrore, farat, mishi, vezët dhe yndyrat e shëndetshme si vaji i kokosit, avokado dhe vaji i ullirit.

Përndryshe, simptomat tjera të mungesës së vitaminës B12 janë këto:

– Lodhja e tepërt
– Problemet me frymëmarrje pas aktiviteteve të pakta fizike
– Të rrahurat ndryshe të zemrës
– Dhimbjet e kokës
– Apetiti i vogël
– Gjuha apo goja e tharë. /Telegrafi/

The post Simptomat që tregojnë se keni mungesë të vitaminës B12 appeared first on Telegrafi.

Një rrugë për të detoksifikuar dhe tjetërsuar organizmin tuaj, duke humbur deri në 5 kg në vetëm 10 ditë.

Ky është programi i krijuar nga nutricionisti Mark Hyman, drejtor i Qendrës Klinike Cleveland për Mjekësi Funksionale, i njohur në Shtetet e Bashkuara kryesisht për qasjen e saj funksionale, e cila synon në shërimin jo të simptomave të thjeshta, por të të gjithë trupit.

Tani, pas librit të tij të fundit “Dieta e ekuilibrit glicemik”, ai kthehet me “Dieta detox në 10 ditë” (Mondadori), duke na mësuar sesi të rivendosim bilancin glikemik dhe të djegim dhjamin. Duke filluar pikërisht nga mënyra jonë e të ngrënit (dhe madje edhe gatimi).

Ushqimet e ndaluara

Nëse është e vërtetë që ne jemi ajo që hamë, atëherë duhet të pyesim veten se çfarë është me të vërtetë e mirë për ne dhe çfarë jo. Në këtë program, të hartuar dhe testuar shkencërisht nga Hyman, hapi i parë është detoksifikimi i kuzhinës suaj. Eliminimi, domethënë, i të gjithë atyre ushqimeve që na dëmtojnë.

Harrojeni sheqerin dhe kripën dhe në vend të kësaj përqendrohuni te frutat dhe perimet e freskëta (më mirë nëse blini direkt në treg). Me pak fjalë, këshilla e tij e parë është që të përqendroheni te produktet më të natyrshme të mundshme.

Furnizimi

Pasi ta kuptojmë se çfarë është më e mira për të shmangur, atëherë duhet të mësojmë se ku duhet t’i blejmë ato që na nevojiten. Në libër, Dr. Hyman ndihmon ata që dëshirojnë të ndjekin rrugën e tij me një listë shumë të detajuar pazaresh që ndjek produktet natyrore dhe, për rrjedhojë, edhe stinët dhe këshillon të blejë direkt nga tregu.

Çfarë duhet të zvogëloni

Nëse ushqimet me sheqer duhen shmangur tërësisht, është e qartë se edhe doza e sheqerit që është e pranishme në ushqime duhet të reduktohet nëse nuk eliminohet përfundimisht. Por, edhe kafja dhe alkooli nuk janë dy aleatë për të riprogramuar trupin tuaj dhe për të humbur peshë. Rruga e Hyman do t’ju mësojë megjithatë se ka mjete të shkëlqyeshme për një mëngjes të mirë.

Si të revolucionarizoni kuzhinën tuaj

Nëse nuk keni dëshirë apo kohë për të gatuar, ky rrugëtim nuk është për ju. Nuk ka ushqime apo ushqim të përgatitur dhe pastaj në mënyrë të pashmangshme ju duhet të kaloni, të paktën për ato dhjetë ditë, disa kohë në kuzhinë. Por mos u shqetësoni, nuk ka përgatitje shumë të gjata ose të ndërlikuara.

Hyman shkruan: “Nëse dini të lexoni, ju gjithashtu dini edhe të gatuani”. Atëherë kaloni disa orë (ose edhe gjysmë ore) të ditës tuaj në sobë. Libri, në fakt, ofron të gjitha recetat e nevojshme për të ndërmarrë këtë rrugë duke u dhënë mundësinë atyre që kanë më shumë përvojë për të përgatitur pjatat ideale (sidomos në mbrëmje) dhe atyre që, nuk janë shumë të dhënë pas gatimit, pjata më të thjeshta.

Lista e blerjeve ideale

Nëse vendosni të merrni këtë rrugë, gjithmonë keni në dorë listën e blerjeve të identifikuar nga Hyman të të gjithë atyre përbërësve bazë që janë esenciale për të përgatitur çdo gjellë. Nëse mendoni se kjo është edhe një dietë pa shije, e keni gabim. Erëzat janë më se të mirëpritura, sidomos ato detoksifikuese, të tilla si shafran i egër, trumbi ose piper i kuq. Por, edhe salcat për të cilat mund të keni qenë në dyshim. Dhe pastaj farat dhe vajrat bimore do të bëhen një domosdoshmëri.

Por, a do të keni uri?

Makthi me të cilin duhet të përballen të gjithë është: “A do të më sulmojë uria?” Megjithatë, Hyman siguron që në dhjetë ditë askush nuk do të duhet të vuajë, sepse është një dietë që në vend të heqjes dëshiron të riekuilibrojë sasitë dhe sidomos të rivendosë një marrëdhënie të shëndetshme me ato ushqime që na bëjnë vërtet të mirë. Atëherë ja çfarë duhet të hani gjatë një dite.

Mëngjesi

Nëse sipas Hyman kafe dhe prodhimet e qumështit janë shkaku i parë i inflamacionit për trupin tonë, ditën e parë të detoks filloni me një përzierje frutash dhe perimesh. Nga ai me xhenxhefil dhe kastravec deri tek ai gojëmjaltë me luleshtrydhe dhe bajame, duke kaluar te proteinat (por natyrale, në sajë të arrave, fara të kungujve dhe kërpit) dhe drithërat e kivit.

Dreka

Për pushimin e drekës, nga ana tjetër, ka dy opsione. Ose një supë e nxehtë, por gjithmonë e shijshme, ose ajo që Dr .Hyman e quan një super sallatë, ose një zgjedhje të bollshme të perimeve pa niseshte (si shpargu, lulelakra ose lakra e kuqe). Në çdo rast është e rëndësishme të shtoni, në mënyrë që të keni energji të nevojshme për të arritur fundin e ditës, gjithmonë disa proteina, si pulë, gjeldeti ose salmon.

Darka

Në këtë rast ju mund të zgjidhni nëse do të angazhoheni në përgatitjet shumë interesante, por sigurisht më të shtrenjta në aspektin e përpjekjeve dhe kohës, si kerri i kokosit me salmon ose recetave bazë që variojnë nga gjoks pule deri në salmon aziatik të salmonit i pjekur në skarë me qepë. Gjëja e rëndësishme, si për drekë, është të konsumoni proteina të shoqëruara me shumë perime (gjithmonë ato pa niseshte). Dhe për ata që nuk duan të hanë mish, ka edhe propozime vegjetariane që përfshijnë djathëra dhe rizoto në vend të proteinave të kafshëve të zakonshme. /Telegrafi/

The post Mark Hyman: Më të dobët për 10 ditë, dieta “detox” me 10 lëvizje appeared first on Telegrafi.

Shëndeti i syve është tejet i rëndësishëm – nëse nuk kujdeseni mirë për ta, ju mund ta humbni shikimin.

Pirja e duhanit, konsumimi i tepërt i alkoolit dhe mos mbrojtja e syve nga dielli mund ta rritë rrezikun e degjenerimit makular dhe kataraktit, transmeton Telegrafi.

Ushqimi është një nga faktorët kyç për mirëmbajtjen e shëndetit të syve, e në veçanti vitamina A.

Jo vetëm se vitamina A e promovon shëndetin e përgjithshëm, por edhe i mbron sytë dhe e ngadalëson procesin e sëmundjeve më serioze të syve.

Ekspertët shpjegojnë se vitamina A e mbron sipërfaqen e syrit (kornean) duke i lubrifikuar qelizat.

Përveç se kontribuon në shëndet të syrit, vitamina A është e mirë edhe për rritjen e eshtrave, shëndetin e lëkurës dhe forcimin e sistemit të imunitetit.

Fatmirësisht kjo vitaminë mund të merret lehtë përmes ushqimit.

Ushqimet që përmbajnë vitaminë A janë:

– Mëlçia e secilës kafshë
– Të verdhët e vezës
– Gjalpi
– Patatet e ëmbla
– Karrota
– Spinaqi
– Djathi zviceran. /Telegrafi/

The post Vitamina që jua përmirëson shikimin dhe i mban sytë të shëndetshëm appeared first on Telegrafi.

Festat dhe festimet sjellin një ‘mal’ me ushqime të ëmbla dhe të kripura, të cilat nuk mund t’i refuzojmë. Atëherë thjesht hamë dhe pimë pa menduar për pasojat.

E vërteta është jo e mirë – 1 kg e peshës së shtuar në kohën e festimeve nuk zhduket lehtë. Kjo kontribuon në një grumbull të kileve të tepërta, të cilat më vonë mund të kenë efekte negative shëndetësore.

Për njerëzit me probleme të kolesterolit ose presionit të gjakut, një tavolinë e pasur shumëditore mund të prishë shpejt ekuilibrin e balancuar të gjendjes shëndetësore.

Përmendim disa trika të dobishëm, në mënyrë që kaloritë e larta në organizëm gjatë festimeve të bëhen më të lehta, por njëherësh tërheqëse.

Para gjella në formën e proshutës dhe lakrave të vogla ose petulla ekzotike janë me plot yndyra të dëmshme dhe kalorike. Megjithëse në dukje miniaturë dhe të padëmshme, këto pjesë kurrë nuk shkojnë vetë, por në kompani me ushqime të tjera, kështu që sasia e kalorive që merrni duhet të kontrollohet.

Si një alternativë, ne rekomandojmë: peshk dhe perime të freskëta, fruta ose sallata, pasi ato janë më ushqyese dhe më të shëndetshme.

Ushqimi vegjetarian – në sasi të mëdha nuk kontribuon në shëndet, por na mbush me kalori njësoj sikurse ushqimet yndyrore, vetëm me kalori të një lloji tjetër. Edhe ushqimet vegjetarianë me shumë pije alkoolike shton peshë, edhe pse shumë mendojnë se është dietetike.

Torte dhe ëmbëlsira – plotësojnë nevojat e trupit tonë për karbohidratet. Karbohidratet stimulojnë sekretimin e serotoninës, e cila ndikon në përmirësimin e humorit. Serotonina gjithashtu ju ndihmon të luftoni mbipeshës.

Por shumë copa ëmbëlsire ose një numër i madh i ëmbëlsirave “të vogla” hyjnë në trupin tonë në shumë kalori dhe sheqer.

Ne rekomandojmë: ëmbëlsira që përmbajnë karbohidrate të misrit ose zvogëloni porcionin tuaj duke marrë pak copa ëmbëlsira ose një numër më të vogël të të ashtuquajturave ëmbëlsira të vogla.

Çokollatë me qumësht – përmban shumë sheqer dhe yndyrë, dhe një numër të vogël përbërësish të dobishëm.

Nëse bëni ëmbëlsira, përdorni çokollatën e zezë, dhe nëse i shërbeni ëmbëlsirat, zgjidhni ato me çokollatë të zezë.

Çokollata e zezë e vërtetë, me 60-70% kakao, por në sasi më të vogla – është e dobishme për trupin. Një-dy kube çokollatë të zezë të përditshme ndihmojnë në luftimin e sëmundjeve të zemrës, por mos e teproni, transmeton KosovaPress.

Pijet – nuk duhet të merren në sasi të mëdha. Pijet e forta, birrë dhe verë përmbajnë shumë kalori, dhe “rrisin” oreksin, kështu që shpesh humbasim kontrollin se sa hamë ushqim.

Ne ju këshillojmë që të merrni parasysh sa alkool pini gjatë një festë apo dreke solemne. Është mjaftueshëm një ose dy “të rënda” si një aperitiv, dhe dy ose tre gota verë apo birrë.

Kur jeni në një festë, një darkë gala, një ditëlindje apo të ngjashme, flisni gjithnjë e më shumë në mënyrë që të largoni vëmendjen nga ushqimi dhe nëse është një festë me një lojë, kaloni kohën duke luajtur. /Telegrafi/

The post Si ‘të mbijetojmë’ festat? appeared first on Telegrafi.

Sulmet e zemrës zakonisht shkaktohen nga ndonjë sëmundje koronare e zemrës. Kjo zakonisht ndodh kur arteret koronare, enët e gjakut të cilat e furnizojnë zemrën me gjak, bllokohen.

Substanca e cila i bllokon arteret është depozitë e kolesterolit. Kolesteroli është vital për funksionim normal të trupit, por sasia e tepërt mund të ketë efekt negativ, transmeton Telegrafi.

Lexo po ashtu:

Sulmi në zemër: A guxoni të hani vezë nëse keni kolesterolin e lartë?

Konsumimi i një diete të pashëndetshme mund të shpijë në sasi të larta të kolesterolit, i cili krijohet dhe thyhet në mëlçi.

Konsumimi i ushqimeve që përmbajnë sasi të larta të yndyrës së ngopur e ndryshojnë mënyrën se si mëlçia e përballon kolesterolin.

Dhe, ekspertët tregojnë se janë disa lloje të ushqimit që përmbajnë sasi të larta të yndyrës së ngopur, e të cilat duhet t’i shmangni për t’i ikur sulmit në zemër.

Lexo po ashtu:

Gjashtë shkaktarët që shpijnë në sulm të zemrës dhe si ta shmangni atë

Këto ushqime janë:

– Çokollata e bardhë dhe me qumësht, pudingët, torfe-ja, tortat dhe biskotat
– Pastat dhe byrekët
– Mishrat me yndyrë, si virshllet, hamburgerët dhe qebapët
– Gjalpa, margarina, yndyra e patës
– Vaji i palmës dhe kokosit, si dhe kremi i kokosit
– Produktet e bulmetit me full yndyrë, si jogurti, djathi, qumështi, etj. /Telegrafi/

The post Ushqimet që e rrisin rrezikun e sulmit në zemër appeared first on Telegrafi.

Në çdo hap dëgjojmë për probiotikët, mirëpo çfarë vërtet bëjnë ata për shëndetin tonë?

Probiotikët janë mikroorganizma të cilët, gjoja, do të duhej të ndikonin mirë në shëndetin tonë. Duke pasur parasysh që trupat tanë kanë nevojë për mikroorganizma të ndryshëm, probiotikët janë ato baktere të cilat forcojnë organizmin tuaj, transmeton Telegrafi.

Shfaqen nëpërmjet rrugëve natyrale në ushqimin e fermentuar si p.sh. kefiri dhe jogurti grek, mirëpo tani ekzistojnë edhe probiotikë në formë suplementesh.

Në cilat vështirësi tretëse ndikojnë probiotikët?

• Kolikë,
• Kapsllëk,
• Sëmundje inflamatore të zorrëve,
• Sindromën irritabile të zorrëve,
• Kolit ulceroz.

Si veprojnë?

Me gjithë lëvdatat për probiotikët, hulumtimet ende nuk kanë treguar mënyrën konkrete në të cilën ata veprojnë.

Mirëpo, dihet që probiotikët ulin nivelin e pH-së në zorrë dhe lehtësojnë jashtëqitjen të kalojë më shpejt nëpër sistemin e tretjes.

Posaçërisht të dobishëm janë kur i konsumojmë antibiotikët. Me probiotik kompensohen bakteret e mira të cilat terapia i shkatërron, prandaj pengojnë shfaqjen e diarresë.

Mjekët konstatojnë që mund të nxisin absorbimin e proteinave në trup, por edhe të vitaminave dhe mineraleve të tjera.

Si t’i konsumojmë probiotikët?

Nëse dëshironi të shijoni përparësitë e probiotikëve, filloni të konsumoni shumë. Mund ta bëni këtë nëpërmjet suplementeve apo me ushqim natyral.

Artikujt të pasur me baktere të mira janë kefiri, jogurti grek, lakra turshi, pija nga kërpudhat kombuche etj. Ngadalë shtoni marrjen e probiotikëve dhe ndiqni simptomat pozitive apo negative në trupin tuaj, në tretje dhe nivelin tuaj të energjisë.

Disave probiotikët krejtësisht do t’ua ndryshojnë ushqimin, ndërkaq disa nga ata vetëm do të fryhen. /Telegrafi/

The post Çfarë vërtet bëjnë jogurti dhe kefiri për trupin tonë? appeared first on Telegrafi.

Jeni duke pasur probleme me përqendrimin? Shumë faktorë ndikojnë që të keni këso probleme, megjithatë, fatmirësisht duket se ka mënyra për ta përmirësuar përqendrimin.

Telegrafi më poshtë ju sjell disa prej ushqimeve që ju ndihmojnë ta rrisni përqendrimin:

Kafeina
Nuk ka ndonjë pilulë magjike që jua rritë inteligjencën apo ju bën më të mençur – por substancat e caktuara, si kafeina, mund t’ju japin energji dhe t’ju ndihmojnë të përqendroheni. Kafeina gjendet në kafe, çokollatë, pije energjike dhe, ndonëse ju ndihmon të jeni më të vetëdijshëm e më të përqendruar, efektet janë afatshkurtra.  Veç kësaj, sasitë e tepërta të kësaj substance janë të dëmshme, andaj duhet t’u përmbaheni udhëzimeve.

Sheqeri
Sheqeri është burimi i preferuar i energjisë për trurin – jo sheqeri i tavolinës, por glukoza, të cilin trupi e përpunon nga sheqernat dhe karbohidratet që i hani. Kjo është arsyeja se përse një gotë lëng portokalli ose lëng tjetër i pemëve mund të ofrojë përforcim afatshkurtër të kujtesës dhe aftësive të mendimit. Por, nëse e teproni, kujtesa mund të dëmtohet bashkë me pjesë tjera të trupit. Vlen të ceket se sheqeri i shtuar është ndërlidhur me sëmundje të zemrës dhe sëmundje tjera.

Hani mëngjes për ta mbushur trurin energji
Jeni mësuar ta shmangni shujtën e mëngjesit? Studimet kanë treguar se ngrënia e mëngjesit mund ta përmirësojë kujtesën afatshkurtër dhe vëmendjen. Studentët që hanë mëngjes kanë tendenca të performojnë më mirë në shkollë sesa ata që nuk e bëjnë këtë. Ushqimet më të rekomanduara për t’i ngrënë në mëngjes janë produktet e bulmetit, tërshëra dhe pemët.

Peshku vërtet se është ushqim i trurit
Peshku është një burim proteinash që vërtet se ndërlidhet me një përforcim të trurit. Peshku është i pasur me acide yndyrore omega-3, të cilat janë çelësi i një shëndeti të mirë të trurit. Një dietë e pasur me këto acide është ndërlidhur me një rrezik më të ulët të demencës, të sulmeve të trurit dhe me një ngadalësim të dobësimit të trurit. Për një shëndet të mirë të zemrës dhe trurit, hani dy herë në javë peshk.

Shtojeni në dietën tuaj një dozë arrash dhe çokollate në ditë
Produktet arrore dhe farat janë burime të mira të vitaminës E, që është ndërlidhur në shumë studime me dobësim më të ngadalshëm të trurit gjatë moshës. Edhe çokollata e zezë ka veti të fuqishme antioksiduese, pasi që përmban stimulues natyralë si kafeina.

Boronicat janë super të shëndetshme
Hulumtimet me kafshë kanë treguar se boronicat mund ta ndihmojnë trurin nga dëmtimet që shkaktohen nga rrezatimet e lira, si dhe mund t’i zvogëlojnë efektet e sëmundjeve si ajo e Alzheimerit apo demenca. Studimet gjithashtu kanë treguar se boronicat e përmirësojnë funksionin e muskujve dhe mësimit. /Telegrafi/

The post Ushqimet që jua rrisin përqendrimin appeared first on Telegrafi.

Vitamina D është e domosdoshme për trupin, pasi që i mban eshtrat, dhëmbët dhe muskujt të shëndetshëm.

Me mungesë të vitaminës D, trupi e ka të vështirë ta rregullojë sasinë e kalciumit apo fosfatit në trup, transmeton Telegrafi.

Sipas ekspertëve, mungesa e vitaminës D mund të shpijë edhe në probleme të ndryshme shëndetësore, madje edhe në deformime të ndryshme.

Por, sipas tyre, rrezikun e mungesës së vitaminës D mund ta ulni duke ngrënë më shumë kërpudha.

Llojet e caktuara të kërpudhave, sipas sajtit ‘Everyday Health’, ju ndihmojnë ta shmangni mungesën e kësaj vitamine.

Ekspertët bëjnë të ditur se disa prej kërpudhave trajtohen me rreze ultravjollcë, gjë e cila u jep atyre vitaminë D.

Sasia e vitaminës D që përmbajnë kërpudhat varet nga ajo se me sa shumë dritë ultravjollcë janë trajtuar, por mund të përmbajnë deri në 17 miligramë.

Nëse ju keni nivele të ulëta të vitaminës D, do të ndiheni të lodhët, të dobët dhe në përgjithësi pa disponim.

Vlen të ceket se kërpudhat në mënyrë natyrale nuk ofrojnë sasi të larta të vitaminës D, por disa lloje që trajtohen me rreze UV e bëjnë këtë. /Telegrafi/

The post Mungesa e vitaminës D – kërpudhat janë burim i mahnitshëm i vitaminës së diellit appeared first on Telegrafi.

Fibrat dietike janë pjesë të bimëve që nuk treten dhe absorbohen nga organizmi i njeriut në zorrën e hollë, mirëpo kalojnë në zorrën e trashë, kur zbërthehen prej bakterieve.

Janë nutrientë esencial për shëndetin e aparatit tretës, mirëpo konsumimi i fibrave lidhet edhe me rrezik më të ulët për sëmundjen e sheqerit(diabetin), sëmundjet e zemrës dhe divertikulitin (apo inflamimin e zorrëve).

Ka dy lloje të fibrave:
Fibrat e tretshme – treten në ujë dhe zbërthehen pjesërisht nga bakteriet në zorrën e trashë. Meqë treten në ujë, formojnë substancë gjelatinoze, gjë që e ngadalëson tretjen. Njihen gjithashtu si fibrat e fermentueshme dhe gjenden në fruta, perime, arra, farra, fasule, thjerrëza dhe në fibrën (lëvozhgën) psyllium.
Fibrat e patretshme – nuk treten në ujë dhe nuk zbërthehen(apo zbërthehen dobët) nga bakteriet në zorrën e trashë, duke ndihmuar lëvizjen e ushqimit nëpër aparatin tretës dhe duke shtuar masë në jashtëqitje. Gjenden në grurë, bukë të zezë, oriz të kaftë, bimë bishtajore dhe perime.

Përparësitë shëndetësore të fibrave:

Fibrat dhe konstipacioni :
Konsumimi i fibrave, sidomos atyre të patretshme ndihmon me problemin e konstipacionit apo kapsllëkut, duke rritur masën dhe zbutur jashtëqitjen, me ç’rast stimulohen muskujt e zorrëve dhe e bëjnë procesin e eliminimit shumë më të lehtë. Ushqimet që veçanërisht ndihmojnë për konstipacion janë krundet e tërshërës, gruri, mielli i grurit(integral), bimët bishtajore, oriz i kaftë, pastat integrale, spelt. Lëvozhga psyllium gjithashtu është një laksativ natyral, dhe përdoret si suplement për zëvendësimin e fibrave për parandalimin e konstipaconit.

Fibrat dhe sëmundjet divertikulare:
Kur në zorrën e trashë krijohet presion si shkak i konstipacionit, mund të formohen ‘qeska’ në zorrë, një gjendje që quhet divertikulozë. Me kohë, mbetjet e ushqimit mund të mbledhen në qeska dhe të shkaktojnë inflamim të zorrës, gjë që mund të shkaktojë dhimbje ose komplikime tjera. Konsumimi i mjaftueshëm i fibrave dietikë ul rrezikun e paraqitjes së sëmundjeve divertikulare për 40%.

Fibrat dhe sëmundjet e zemrës
Studime të ndryshme vërtetojnë se konsumimi i fibrave zvogëlon kolesterolin apo yndyrën në gjak dhe rrezikun për sëmundjet e zemrës si shtypjen e lartë të gjakut, sëmundje të arteries koronare dhe sindromën metabolike. Kjo, sidomos vlen për fibrat e tretshme, pwr shkak se mendohet që lidhen me pjesë të kolesterolit dhe nuk e lejojnë të absorbohet nga trupi. Ushqimet më të mira të pasura me fibra për parandalimin e sëmundjeve të zemrës janë frutat, lajthitë, bademat, farat e lirit, farat e susamit, farat chia, thjerrëzat, fasulet dhe tërshëra.

Fibrat dhe diabeti
Fibrat e ngadalësojnë absorbimin e sheqerit në gjak, dhe janë tejet të rëndësishme për menaxhimin e diabetit. Meqë fibrat ngadalësojnë tretjen dhe absorbimin , mbajnë ngopur për një kohë më të gjatë, pra ndihmojnë në menaxhimin e apetitit dhe parandalimin e mbipeshës, faktor rreziku shumë i madh për paraqitjen e diabetit. Në këtë rast, kuinoa, amaranti, fasulet, thjerrëzat, meli, bollguri, arrat dhe farat e ndryshme ndihmojnë shumë.

Shoqata Amerikane e Dietologjisë rekomandon konsumimin e 25g deri në 30g fibra në ditë për të rriturit, sasi kjo e cila nuk përmbushet nga shumica e popullatës, të cilët konsumojne vetëm rreth 15g – 18g fibra në ditë. Për të rritur sasinë e fibrave që merrni nga ushqimet, konsumoni ushqimet si:
Drithërat integrale – tërshëra dhe krundet e tërshërës, drithërat e mëngjesit integrale, mielli, orizi, buka dhe pastat integrale(të zeza).
Fasulet dhe thjerrëzat- fasulet e bardha, kuqe, zeza, thjerrëzat jeshile dhe të kuqe.

Farat: farat e lirit, farat chia, farat e zeza
Bimët arrore: Bademat, lajthitë, buteri i kikirikave apo bademave
Perimet: bizelet, bishtajat, karrota, misri dhe brokoli.
Frutat: Dardha, molla, mjedrat, manaferrat, kumbullat e freskëta dhe të thata, banane dhe portokall.

Te gjitha produktet nga kategorite e drithrave, farave, fasuleve e bimëve arrore, mund t’i gjeni te Dyqani BIO.  

View this post on Instagram

Smooooothie! #dyqanibio

A post shared by DYQANI BIO (@dyqanibio) on Nov 29, 2018 at 1:18am PST

The post Fibrat dietike – si ndikojnë në shëndetin tonë, ku t’i gjeni dhe gjithçka tjetër që duhet të dini për to! appeared first on Telegrafi.

Ajo çfarë hani nuk ndikon vetëm në peshën dhe energjinë tuaj – por ndikon edhe në atë se sa gjatë do të jetoni.

Kjo për shkak se njerëzit nuk vdesin thjesht nga mosha, por për shkak të sëmundjeve që vijnë si pasojë e stileve të pashëndetshme të jetesës, transmeton Telegrafi.

Prandaj, është e rëndësishme t’i dëgjoni këshillat e ekspertëve dhe të ushqeheni shëndetshëm.

Më poshtë e keni një listë me gjërat të cilat duhet t’i konsumoni për një jetë më të gjatë dhe më të shëndetshme:

Kafja

Një studim i ri sapo ka zbuluar një lidhje mes konsumimit të kafes dhe shëndetit të zemrës, duke i mbështetur studimet e mëhershme të cilat sugjeronin se konsumuesit e kafesë janë më të prirë të jetojnë më gjatë.

Ushqimet e djegësta

Ushqimet pikante jo vetëm se jua djegin gojën, por edhe jua zgjasin kohën tuaj në këtë jetë! Një studim i vitit 2015 me pothuajse 500.000 kinezë ka zbuluar se ngrënia e ushqimeve të djegësta një apo dy herë në javë është ndërlidhur me 10 për qind reduktim të rrezikut të vdekjes së parakohshme.

Arrat

Studimet e këtij viti kanë zbuluar se ata të cilët hanë arra, bajame, kikirika, etj., janë më pak të prirë të zhvillojnë sëmundje të zemrës – që do të thotë se janë më të prirë të shijojnë jetë të gjatë e të shëndetshme.

Salmoni

Salmoni është i pasur me vitamina e minerale, dhe ndërlidhet me rrezik më të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare – rrjedhimisht vdekjes së parakohshme.

Boronicat

Ngjyra e veçantë e boronicave vjen nga një antioksidant i quajtur ‘anthocyanin’. Sipas ekspertëve, antioksidantët që gjenden në boronica e mbrojnë trupin nga kanceri, sëmundjet e zemrës, dhe sëmundjet e trurit si ajo e Alzheimerit. /Telegrafi/

The post Ushqimet e jetëgjatësisë: Çfarë të hamë e të pimë për një jetë më të gjatë appeared first on Telegrafi.

Sipas ekspertëve shëndetësorë, rrezikun e vdekjes së parakohshme mund ta ulni duke ngrënë një dietë të shëndetshme, të balancuar e cila përfshin të paktën pesë porcione me pemë perime në ditë.

Edhe ushtrimet e rregullta fizike janë kruciale për ta rritur jetëgjatësinë. Çdo njeri duet të përpiqet të ushtroj të paktën 150 minuta në javë, transmeton Telegrafi.

Sidoqoftë, edhe ndryshimet e vogla në dietë mund të kenë ndikim në atë se sa vite do të jetoni.

Sipas zbulimeve të reja, thuhet se konsumimi i limonëve mund t’ju ndihmojë ta shmangni vdekjen e parakohshme, si dhe njëkohësisht ta forconi sistemin e imunitetit.

Limonit mund ta përmirësojnë sistemin e imunitetit pasi që përmbajnë sasi të larta të vitaminës C.

Vitamina C nevojitet nga qeliza të caktuara imunitare për t’u ndihmuar t’i luftojnë sëmundjet.

Gjithashtu, vitamina C nevojitet edhe për ta absorbuar hekurin – nutrient që nevojitet për shërimin e plagëve.

Kështu, ekspertët thonë se vitamina C është nutrient vital për ta mbajtur sistemin e imunitetit në formë tip-top, e limonët janë të mbushura me këtë vitaminë. /Telegrafi/

The post Limonët e parandalojnë vdekjen e parakohshme dhe e forcojnë sistemin e imunitetit appeared first on Telegrafi.

Anemia për shkak të mungesës së hekurit është shumë e shpeshtë, posaçërisht te femrat në moshën riprodhuese

Për ta furnizuar organizmin me këtë mineral të domosdoshëm, ju propozojmë recetën e shpejtë! – transmeton Telegrafi.

Erëzat e gjelbra do t’i japin shije interesante nëse para shërbimit shtoni të freskëta: majdanoz, koriandër, moraçë, apo fara liri, arra, kunguj ose vaj ulliri.

Për të qenë sa më kremoze dhe më e lehtë për tretje, erëzat grini në blender.

Krem-supat janë të mira edhe për shkak se në një mënyrë pak më ndryshe do të fusni në ushqim perime të rëndësishme. Mund t’i zini një natë më parë dhe t’i merrni në punë apo t’i ngrohni pasi të ktheheni në shtëpi.

Receta të cilën po jua sjellim është nga libri “Ushqimi alkal” i mjekut të njohur Receta të cilën po jua sjellim është nga libri “Ushqimi alkal” i mjekut të njohur Stephen Domenig.

Krem-supës lirisht mund t’i shtoni edhe pak gjalpë apo ajkë, alkaliteti nuk do të çrregullohet.

Përbërësit:

– 1 l ujë nga lëngu i perimeve,
– 500 gr spinaq të freskët,
– kripë kuzhine apo kripë deti,
– arra muskati.

Përgatitja:

Në një tenxhere të madhe vlojeni ujin apo lëngun e perimeve. Shtoni spinaqin e larë dhe zieni më së shumti një minutë.

Përzieni supën në blender derisa të bëhet e butë.

Qitni kripë kuzhine apo kripë deti dhe grini në blender pak arra muskati. /Telegrafi/

The post Krem-supa alkale sipas recetës speciale: Mbush trupin me hekur, lehtëson tretjen appeared first on Telegrafi.